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Die Tomaten wachsen so langsam stetig, aber auch erst seit ein paar Wochen. Und da ich leider nicht rechtzeitig ausgegeizt hatte, ist einiges an Potential "verwachsen": Die Chilis wachsen auch ganz nett, wobei nur wenige Früchte zu sehen sind: Und gerade die Rocoto-Chili enttäuschen sehr: Aber einen Lichtblick habe ich: die Pimientos waren lecker und hier ist das "Rote Teufele":

Vor einigen Tag habe ich die Tomatenpflanzen rausgestellt, einige sind dabei allerdings so stark verbrannt, dass ich ein Überleben bezweifle. Andere Pflanzen waren allerdings schon so stark, dass die Sonne ihr Wachstum sehr positiv beeinflusste. Diese Erfahrungen werden eine Rolle spielen bei der Aussaat nächstes Jahr. Für die Tomaten muss ich nur noch die Pfähle setzen, nachdem wir gestern den Spinat (im Bild vorne) abgeerntet hatte: als Salat mit Feta, Walnüssen und einem Dressing von Senf und Zitronensäure. Meine Chilis haben die Sonne sehr gut vertragen, und werden die nächsten Tage in ihre Beete verteilt.

Ich dünge seit drei Wochen mit Tomatenflüssigdünger und Algan-Wachstumhilfe in den Dosierungen: 1/4, 1/2 und heute mit 3/4.

Alle Chilis unter einem Dach. Vorne und hinten teilweise die gleichen Sorten, nur um Wochen unterschiedlich pikiert. Mal sehen, ob die Pflänzchen dies wieder einholen. So oder so aber interessant, was Faulheit so anrichten kann ;) Abstriche muss ich aber keine machen, denn es sind genügend Pflänzchen; und die kleinen..... wenn gewisse Sorten hinterher bleiben, dann baue ich sie nächstes Jahr wohl nicht mehr an. PS: super tolle Adresse für einen Saatgut-Kalender: http://garten.net/aussaat-kalender/

Heute habe ich drei Stunden lang Chilis pikiert und dann meine LSR-Anlage angepasst. In einem großen Topf habe ich die Rest-Pflanzen (zu klein, zu viel) untergebracht, mal gucken, was das wird. Ich muss aber demnächst Abstriche machen, da ja auch noch Tomaten dazukommen; glücklicherweise brauchen diese kein Kunstlicht und ich kann sie auslagern.

Letztes Jahr hatte ich nur eine 18 Watt 865er Leuchtstoffröhre (kurz LSR)verwendet, die schnell ihre Wirkung verlor desto mehr Pflanzen darunter kamen bzw. je mehr Abstand ich lassen musste. Nach Lesen von mehreren Foren und Blogs (z.B. Chili-Farmer ) entschied ich mich für eine Kombination aus zwei 840er und zwei 865er LSR. Manche bauen sogar nur mit 840er an, aber wie Chili-Farmer schon schrieb, würde dies die Blüte beschleunigen, also der Pflanze Vegetationszeit rauben, um noch mehr Blüten herausbilden zu können. Als Aufbau wählte ich etwas variables, damit ich im Mai alles wieder platzsparend verstauen kann. Aber hier erstmal ein Bild: Das ganze steht im Gäsezimmer. Aufgehängt an einem Brett zwischen zwei Stühlen hängen die vier LSR an Bändern, die ich zwischen ein zweites Brett klemmte; dafür habe ich Kabelbinder benutzt, um die Bretter ggf. später noch anderweitig benutzen zu können. Wenn die Pflanzen dann größer sind kann ich die LSR noch auffächern, also verstellen; ...

Wir hatten gerade unsere Friteuse aufgebaut, da wir letztes Wochenende Falafel machten; so dass wir immer mal wieder etwas durchs Öl zogen. Ich bin kein großer Befolger von Rezepten, was u.a. daran liegt, dass wir bei vielem abwandeln müssen aufgrund einer Weizenallergie; aber hier ausm Gedächtnis: Zutantenliste für zwei Personen (und ein Baby): 1/2 Blumenkohl 1/2 Brokkoli Teig:  ca. 100 bis 150 mL Bier (ich nahm Jever Fun alkoholfrei)  etwas Backpulver Reismehl (nach Konsistenz gemessen) Maismehl (nach Konsistenz gemessen) 4 Eier Salz Peffer   Sauce: vier Zehen Knoblauch ca. 4 cm Ingwer Tomatenmark Sojasauce Zucker/Honig Zitronensaft Maismehl/Saucenbinder Chili ODER Chilisauce Das Gemüse vorgaren, wobei der Brokkoli weniger Zeit braucht; dann mit kaltem Wasser etwas abkühlen. Den Teig nach Gefühl vermengen, wobei die Konsistenz etwas dicklich sein sollte. Das Gemüse und den Teig vereinen und löffelweise ins heiße Öl gleiten lassen ...

Sibirische Hauschili Cayenne Riesen Rocoto Pfefferoni  Nach etwa 10 Tagen in den Keimbeuteln und bei ca. 27 Grad Celsius habe ich heute die ersten Keimlinge "gerettet": Dabei habe ich die Beutel nicht ganz geleert, sondern den verbleibenden Samen eine weitere Chance gegeben. Die Keimlinge habe ich dann vorsichtig in eine Mischung aus Perlite (Vulkangestein) und Aussaaterde getan, und mit einer Sprühflasche sanft gewässert: Und wie Ihr sehen könnt, benutze ich weder Presslinge noch andere Hülsen, sondern Zeitungspapier, geformt mit einem Paper Pot Maker . So hatte ich es schon mal selber gemacht und fand das Resultat recht akzeptabel, denn letztlich schimmelte es weniger als gekauftes Zubehör. Nun muss ich mir nur noch Gedanken über die Beleuchtung machen, meine momentane Tendenz liegt bei einem 12 EUR Regal von Bauhaus, wo ich die Regalbretter nutze, um die Höhe der Leuchtstoffröhrenzu variieren. Dabei strebe ich eine 1:1-Mischung von 865 (...

Im Dezember sind wir in ein Haus umgezogen und ich hatte andere Sorgen als die Chili-Saison zu beginnen. Anfang Februar dann beruhigte sich alles ein wenig und es dämmerte mir: ich bin fast schon zu spät! Also bin ich los und habe meine Anzucht-Geräte aus der Garage geholt. Ausserdem habe ich etwas recherchiert in den zig Chili-Blogs und Foren, die es gibt, und denen ich sehr dankbar bin. All die Reporte und Bilder über Anzuchten sind sehr inspirierend. Letztes Jahr hatte ich etwas Probleme, die Samen feucht und warm zu halten, ohne sie vorschnell in Erde zu pflanzen. Immer wieder lief ich Gefahr, dass die Samen austrockneten oder Schimmel Überhand nahm. Dieses Jahr versuchte ich es dann mit der Keimbeutelmethode und bin bisher begeistert. Nach dem Einweichen in Kamillentee kamen die mit Wasser gewaschenen Samen in Zip-Beutel, genauer: auf etwas angefeuchtetes Küchentuch; dazu ein Stück Strohhalm als Abstandshalter. Nun liegen die Samen teilweise schon eine Woche in den ...

Nun ist es mal wieder Zeit, einen öffentlichen Blick in den Balkongarten zu werfen. Das erste Bild zeigt mein Chili-Beet, wo ganz hinten links die Sibirischen Hauschili wachsen, und vorne mittig im Bild ist eine erste Jalapeno-Frucht zu sehen. Die Tomaten sind schon etwas höher, ungefähr 1,30m und tragen auch schon Früchte. Mein Großvater hat dieses Jahr "Harzer Feuer" angebaut, und schon die ersten Früchte geerntet. Wir hatten bisher nur wenige Kirschtomaten vom kleinen Zimmertomatenstrauch in Isabellas Zimmer. Aber trotzdem sind z.B. die Iskorka schon ganz gut am Wachsen, wobei die linken Tomaten auch vom "Silver Fir Tree" stammen könnten: Und hier nun zu guter letzt meine "spacigen" Russischen Reisetomaten bzw. Siebenbürgen, die in kleinen "Abteilungen" wachsen, die voneinander unanhängig sind, dass man sie früher gerne auf Reisen mitnahm und Stück für Stück abbrach: Ich freue mich schon auf das Ergebnis, welche Tomaten ich...

Die letzte Woche eingepflanzte gelbe Habanero aus dem Supermarkt steckte heute morgen die ersten Keimlinge in die Höhe. Ich bin sehr froh, dass die dies klappt, weil es u.a. heisst, dass man zig Habanero-Samen für ca. 2 EUR im Supermarkt bekommen kann. Ausserdem kommen meine Bhut Jolokia, die ich als zweites in normale Anzuchterde getan hatte. Im Jiffy ist es damals nichts geworden - vielleicht ist Anzuchterde auch für Samen und Keimlinge besser. Und meine erste Tomate ist umgekippt. Zwar habe ich sie wieder aufgestellt, aber mal gucken. Gründe könnten Lichtmangel oder Pilze sein.

Seit heute beleuchte ich meine Pflanzen künstlich mit einer 18 Watt Leuchtstoffröhre, die 6500 Kelvin als Lichtfarbe hat, also eine 865er für buschiges Wachstum. Vielleicht wird es noch eine weitere 18 Watt, aber vornehmlich will ich meine Chilies beleuchten, aber die sind gerade noch etwas klein für mehr "Röhren" - ein Gewächsthaus mit bisher 15 Pflanzen. Das Gros im Bild sind Tomaten, die eigentlich gar keine Beleuchtung bräuchten, aber mal gucken wie sie sich verhalten, ob ich in mehr Beleuchtung investiere.

Vor ungefähr 4 Wochen habe ich angefangen, Chilies und Tomaten auszusähen, nur leider sind von den möglichen 170 Pflänzchen nur 15 Plfanzen etwas geworden:   Davon sind die meisten "Sibirische Hauschili", aber auch: Jalapeno Rocoto Ecuadorian Red Rain Forest Cayenne Daneben habe ich aber auch schon gelbe (und bald noch rote) Supermarkt-Habanero eingepflanzt, wie auch nochmals andere Sorten vorbereitet, die noch in Kamillen- und Schwarztee einweichen: Im Gegensatz zu den Chilies wachsen die Tomaten wunderbar und sind kaum zu bremsen. Ich denke jedoch, dass diese Pflänzchen kritisch werden im Verlauf von Keimling zur Bildung der ersten echten Blätter: Darunter sind vor allem "De Berao" und "Laternchen", die ich bereits in zweiter Generation ziehe, aber auch noch: San Marzano Iskorka Rutgers Ficarrazi Silbertanne Dabei sind noch andere in der Vorbereitung, wie z.B. die Siebenbürgener oder auch Reisetomate, aber auch noch eine ...

Obwohl ich Plastik nicht mag, und im Haushalt versuche vornehmlich Glas zu benutzen, habe ich nun meine Tomaten- und Chilisamen umsortiert. Vorher hatte ich alle Samen in Rollrandgläsern, aber nun werden es zuviele Samen, dass ich auch an meine Grenzen von Gläsern stoße, aber auch weniger Platz verbrauchen möchte. In beiden Varianten habe ich neben den Samen noch Silicatkugeln getan, um Feuchtigkeit zu bannen bevor die Samen schimmeln könnten. Um meine Anzahl von Samen zu verdeutlichen: mittlerweile habe ich 29 verschiedene Chili- und/oder Tomatensamen, wobei ich noch 14 andere Tomatensorten erwarte: Insgesamt bewahre ich alle kleinen Tüten in einem Ziplock-Beutel auf, damit auf keinen Fall Feuchtigkeit an die Samen herankommen kann, denn so bleiben sie lange keimfähig. Warum soviele Sorten? Ich mag alte Sorten, so dass ich die perfekte Tomate zu meinem Geschmack und den Wetterbedingungen suche. Und bei den Chilis genauso: was nützt mir eine exotische Chili, die kaum k...

Im Chilipepper-Buch 2.0 befinden sich nette Rezepte, unter anderem dieses, welches ich versuche wiederzugeben und anzupassen (reichte für 4 Portionen): 350 mL Milch 350 mL Wasser 135 g Polenta (ruhig etwas mehr, dass Anbraten in der Pfanne funktioniert) 60 g Käse (gerne etwas mehr, dann aber auch mehr Polenta) Chili nach Bedarf (bei mir waren es 5 Schoten spanischer Pfeffer) eine kleine Zwiebel zwei Zehen Knoblauch (noch etwas Jalapeno-Pulver) Rauchsalz, wenn möglich abschmecken, und alles in einer Form abkühlen lassen (Kühlschrank) später (ca. 2-3 Stunden) in Scheiben schneiden, evtl. panieren und mit reichlich Fett anbraten, dann abtupfen und mit Tomaten in Balsamico servieren. Der Essig schneidet durch das doch schwere Polenta-Steak und die Tomaten bringen die Frische. leider etwas labberig geraten, aber sehr lecker! Guten Appetit! PS: die Supermarkt-Chilis wie der spanische Pfeffer sollten vorher probiert werden, damit das ganze nicht zu scharf wird; meine w...

Am letzten Donnerstag hatte ich Zeit ein Morgenmagazin zu sehen, und die Öffentlich-Rechlichen belehrten mich einer Tatsache, die ich bisher aus zeitgründen ignorierte: aussähen!!!! So schnappte ich mir meine Samen, die ich bereits letztes Jahr erntete oder bestellte, ordnete sie und machte einen Plan während die Jiffies mit Kamilllentee quollen: 5 Laternchen-Tomaten (alte Tomatensorte) 10 De Berao (alte Tomatensorte) 5 San-Marzano (alte? italienische Tomatensorte) 5 Iskorka (alte? russische/ukrainische Tomatensorte) 10 Sibirische Hauschili 10 Rawit-Chili 2 Habanero braun 2 Habanero Mini Bolivia 2 Rocoto Riesen 2 Rocoto Ecuadorian Red 2 Rocoto Manzano Rojo 2 Bonzai Chili 2 Penis Chili 2 Thai Chili 3 Jalapeno Chili 5 NuMex Joe E. Parker 5 Rain Forest 3 Bhut Jolokia 3 Cayenne Die Chilisamen habe ich in englischen und Kamillentee ca. 12-20 Stunden eingeweicht, und nach und nach eingepflanzt. Und da ich je Jiffy mindestens 2 Samen einpflanzte, ist der Unterrich...