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Eigene Bonbons

Obig seht Ihr mein Ergebnis eigener Pfefferminz-Salbei-Thymian-Spitzwegerich-Bonbons.

Dabei habe ich ein altes Rezept ausm Internetz befolgt, bei welchem die Kräuter erst gemahlen, und dann dem geschmolzenen Zucker zugeführt werden.

Die heiße Maße wird dann entweder vorsichtig geformt,
oder mitm Messer geschnitten - zweiteres schont die Hände ;)

Das Ergebnis ist ganz nett, da die Bonbons schon sehr intensiv sind,
auch wenn die ätherischen Öle aufm heißen Zucker wegzudampfen schienen.

Da die Bonbons fast schon hygroskopisch sind, also Wasser anziehen und dann klebrig werden, haben ich sie mit Calciumcarbonat gepudert.



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